СоветДня
Совет дня » Приготовление еды
Всего советов: 1507 
 Главная страница
 Дом
 Усадьба
 Хозяйство
 Быт
 Еда
 Экономика
 Человек
 Интересы, хобби
 Вредные советы
 Каталог ссылок
 Обратная связь
 О сайте
 
Чем заменить яйцо при приготовлении теста
Вы собрались постряпать блины или выпечь булочки и обнаружили. что в холодильнике нет яиц, а в магазин бежать, или поздно, или неохота. Или вам противопоказаны яйца, а выпечку покушать охота. Вполне возможно сделать изделия из теста, заменив яйца следующими ингредиентами: [...]


Какое сало лучше для засолки
Лучше всего для засолки подходит сало белого или нежно розового цвета с тонкой и мягкой шкуркой. Если сало сероватого или желтоватого оттенка, то оно наверняка старое. Не стоит использовать для засолки сало с толстой кожей. И дело тут не только в шкурке. Такое сало после засолки становится жестким. Свежесть сала можно определить, проткнув его спичкой под кожей. В старое сало спичка будет входить с трудом.


Как из лимона полностью выдавить сок
Чтобы полностью выдавить сок из лимона, нужно разрезать его на половинки и прогреть на небольшой мощности (20-50%) в микроволновой печи в течении 1-3 минут. Как только сок начнет выделятся в виде капелек, микроволновку выключают и лимон сразу же выдавливают.


Как просто измельчить ядра орехов
Удобно измельчать орехи в полиэтиленовом пакете с помощью молотка или скалки. При таком способе не нужно следить чтобы ядра не разлетелись.


Как готовить картофель для салатов
Для салатов рассыпчатые сорта картофеля лучше варить в мундире и перед нарезкой выдержать около суток в холодильнике. Так картофель будет плотнее и хорошо нарежется на кубики.


Как готовить мозги
Мозги перед варкой замачивают на 30-40 мин в холодной воде, затем удаляют пленку. Подготовленные для варки мозги, вымоченные, без пленки, кладут в сотейник, добавляют специи, соль и уксус (1 ст. ложка на 500 г), заливают водой так, чтобы она только покрыла мозги, быстро доводят до кипения, уменьшают нагрев, закрывают крышкой и варят до готовности примерно 30 мин. [...]