СоветДня
Совет дня
Всего советов: 1507 
 Главная страница
 Дом
 Усадьба
 Хозяйство
 Быт
 Еда
 Экономика
 Человек
 Интересы, хобби
 Вредные советы
 Каталог ссылок
 Обратная связь
 О сайте
 
Очищенная от коры веточка-рогулька - прекрасный гнет для солений. Конечно, если правильно выбрать ее размер и форму. Рогулька должна плотно упираться в стенки посуды и тогда кружок не всплывет.


Уберечь от порчи оставшиеся в банке консервированные овощи или фрукты совсем несложно. В освободившееся в посуде место поместите два вставленных друг в друга чистых крепких полиэтиленовых пакета. Налейте в них воду - она раздвинет стенки пакетов и создаст герметичную пробку, плотно прижав полиэтилен к внутренней поверхности банки.


Как лучше и быстрее подготовить стерильную посуду? Намойте сразу много банок, поставьте их в несколько рядов в духовку газовой плиты, зажгите слабый огонь и выдержите при температуре 120-130 градусов около 10 минут. Банки высохнут и надежно простерилизуются. Сразу стеклянную посуду из духовки не вынимайте, дайте немного остыть.



Возить варенье или мед в стеклянных банках очень неудобно - не дай бог разобьешь, да к тому же лишний вес. Возьмите два крепких полиэтиленовых пакета, вложите их друг в друга, а затем в матерчатый мешок несколько меньшего размера. Он возьмет на себя всю нагрузку от тяжелого варенья и не даст полиэтилену растянуться.


Для удаления заноз необходим пинцет и иголка. Пинцет нужен с плотно прилегающими друг к другу губками, вполне подойдет из маникюрного набора. А иголку лучше брать от медицинских шприцов. Они более острые чем швейные, и лучше подцепляют занозу, т.к. имеют желоб.


Стеклянную банку с завинчивающейся крышкой порой очень трудно открыть. Опустите ее на несколько секунд в горячую воду и все будет в порядке. Можно быстро открыть такую банку просунув кончик ножа под крышку и слегка повернуть. Произойдет разгерметизация банки, после чего обычно крышка легко отворачивается.